Oreóval töltött muffin

Hozzávalók:

2 tojás

2,5 dl tej

csipet só

10 dkg vaj vagy margarin

10 dkg nádcukor

10 dkg étcsokoládé (apróra vágva)

5 dkg kakaópor (Holland típusút használok)

30 dkg liszt

fél csomag sütőpor



Karamell krémhez:

12,5 dkg barnacukor

2 evőkanál víz

75 ml tejszín

2,5 dkg vaj

csipet só




Töltelék:

1 csomag Oreo keksz



Elkészítés:
A tésztát keverd össze az első lépésben: a lisztet, kakaóport, cukrot, sütőport és a csipet sót mixeld össze egy tálban.
Egy másik tálban robotgéppel keverd ki a vajat vagy margarint a tojásokkal és a tejjel. Ehhez a masszához fokozatosan keverd hozzá a lisztes keveréket, majd tedd hozzá az apróra vágott csokit.
Most készítsd el a karamell öntetet. Egy kis edénybe tedd bele a vizet és a cukrot. Közepes lángon addig melegítsd, amíg a cukor felolvad. Ezután egy kicsit magasabb hőfokon karamellizáld aranybarnára. (Ne kevergesd közben, csak rázogasd kicsit)


Amikor már szép aranybarna színe van, vedd le a tűzről és add hozzá a tejszínt, a vajat és a csipet sót. Tedd vissza alacsony lángra és folyamatosan kevergesd, hogy szépen egymásba olvadjon minden összetevő. Végezetül hűtsd le kicsit, hogy kenhető állaga legyen. (A maradékot hűtőben tárold, és újra melegítésnél ismét folyós lesz.)
Utolsó fázisban rakd össze a töltött muffinokat. Ahogy a képen is látod, tegyél egy papírkapszilt a muffin sütőbe, és kezd el rétegezni.
Az aljába tegyél egy kekszet, majd kend meg a karamellel, utána megint keksz és megint karamell. A legvégén pedig óvatosan öntsd rá a muffin tésztát. (Evőkanál segítségével)
200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt készre sül.

Forrás:

http://suti.blog.cosmopolitan.hu/2014/01/24/oreoval-toltott-muffin/

Húsvéti dekorációk

Csingi:

Koszmatyi

LondonEye:

Georgina:

Borcsamama:

Horgolt szőnyeg pólófonalból

Leírás:

http://www.myworldofwool.com/2013/04/tutorial-how-to-make-carpet-with.html

http://sweetandknit.blogspot.com.es/2013/09/tutorial-de-alfombra-de-ganchillo-xxl.html#more

Töltött háromszögek

A tésztát azért kell felezni, mert nem lehet egyben kinyújtani ( illetve nekem nem ment pedig nem is olyan kicsi a gyúródeszkám. Érdemes inkább két részletben. Ha valakinek nem megy a háromszög csigában is felvághatja. Turbózni bármivel lehet a tölteléket. Csak a fantáziánkra és a hasunkra van bízva mit teszünk bele. Mi a fokhagymás tejfölös dolgokat szeretjük (főként a gyermekeim) de lehet pizza krémmel is megkenni.

Hozzávalók
Tésztához
80 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csapott evőkanál só 2 dl étolaj ( NEM kell bele tojás!!)

Töltelékhez
sonka kockára vágva ( 30 dkg), 2 db lilahagyma, 2 db kukorica konzerv, sajt reszelt ( 25-30 dkg), 2 db fokhagymagerezd,1 db nagy tejföl, bacon kockára vágva
Tetejére
2 evőkanál tejföl,1 tojássárgája, szezámmag ( lehet lenmag és társai is)

Elkészítés
1 dl langyos tejben ( tegyünk bele 1 csipet cukrot) felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk.
Konyharuhával letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük. ( 40 perc-1 óra)

Megfelezzük a tésztát, vékonyra kinyújtjuk, megkenjük zúzott fokhagyma és tejföl keverékével, majd ráhalmozzuk a sonkát, bacont, hagymát, kukoricát, sajtot és feltekerjük, éles késsel háromszögekre vágjuk.
Megkenjük a tetejét tejföl és tojássárgája keverékével, majd háromszögeket vágunk belőle. ( én itt most fordítottam, előbb vágtam fel, és utána kentem meg ez így is-úgy is működik.

A tetejére szezámmagot szórunk és 180 fokon 15-20 percig sütjük.

Forrás:
http://www.amiakonyhambolkikerul.hu/news/toltott-haromszogek/

Szilveszteri menü

Borcsamama:
Ami a szilveszterezést illeti, mi itthon leszünk, olyan "öregesen" fogunk ünnepelni, Tv, társas, kártya, majd amihez kedvünk lesz.
Még van egy csomó süti maradék, így csak leveles tésztából malackákat fogunk sütni Ádámkával, és lehet hogy sajtot is csinálok, ill. abból is malacokat. Vacsorára virsli lesz, nem főzök.

Csitar:

Nálunk szilveszterkor jó előre bepácolt bőrös malac sül, éjfélkor a szokásos roppanós virsli.
Újév napján a bécsi koncert előtt ébredünk, akkor csak leves van, vagy kolbászos, savanyúkáposztás korhelyleves, most füstölt sertés hússal készített babérleveles lencseleves lesz. Késő délután pedig hideg malacsült ecetes krumplisalátával.
Ilyenkor csak sós, sajtos rúd és valamilyen pogi, most ez töpörtyűs lesz.

Csingi:
füstölt hússal lencse

Zsumama:
Fő a füstölt csülök, abban fő a lencse. Virslit tekerek be leveles tésztával és megsütöm. Férjem almás batyukat süt délután szintén vajas - leveles tésztából.

Fönicia:
Nálunk már kisült a mézes-fokhagymás malac sült,és fasirt golyócskák lesznek,csináltam még sonka tekercset és töltött tojást,ja és baconba tekert májacskákat is.

Eszterlili:
Tésztasaláta lett, finomra sikerült.Meg lesz virsli, de előfordulhat, hogy elmarad. Sütni nem sütöttünk, van sós rágicsa mindenféle, meg üdítő, ital

Lakás dekoráció - saját képek 2.

Ritkaa:

Mágika:

Fönicia:

Csingi:

Nekezd:

Szmöre:

Kicidia:

Karácsonyfáink képekben 2.

Sityike:

Anikó:

Csingi:

Shephard:

Borcsamama:

Démétér:

Klementina34:

Bridzso:

Sushi:

Csitar:

Fönicia:

Eszterlili:

Csipke:

Maci:

Kisbogár:

Bági:

Fruzsy:

Zsumama:

Koszmatyi: