Burgonyakrémleves édesköménnyel és póréval

Hozzávalók:
1 ek olaj
fél édeskömény
fél póré
4-5 db kisebb krumpli
3 dl alapleves
fél doboz tejföl, só, fehér bors

Elkészítés:

1. Az édesköményt (levágott zöldjét tegyük félre) és a pórét tisztítsuk meg és vágjuk, illetve szeleteljük fel. A krumplit hámozzuk meg és vágjuk kockákra.

2. Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a kockákra vágott édesköményt és a felkarikázott pórét. Kevergetés mellett pirítsuk, majd adjuk hozzá a kockákra vágott krumplit is. Ezzel is pirítsuk pár percig. Ezután öntsük fel az alaplevessel, forraljuk fel. Lefedve főzzük, amíg a zöldség megpuhul.

3. Ha puha a zöldség, adjuk a leveshez a tejfölt és botmixerrel pürésítsük (ha túl sűrű lenne, öntsük fel kevés vízzel). Ízesítsük sóval és borssal.

4. Tálalhatjuk sült virslivel vagy kolbászkarikákkal

Citromos marinált édeskömény tonhallal

Hozzávalók:
1 nagy édeskömény
olívaolaj
2 citrom
1 kis doboz natúr lében eltett tonhal
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:  Az édesköményt vékonyra szeleteljük vagy gyaluljuk. Meglocsoljuk olívaolajjal, belereszeljük egy citrom héját és a levét is belefacsarjuk. Egy másik citromot kifilézünk, és apróra vágva azt is hozzákeverjük, majd a tonhalat is hozzáadjuk a salátához. Végül egy csokor kaprot és petrezselymet is finomra aprítunk összekeverjük a salátát. A végén sózzuk, borsozzuk.

Almás édeskömény-krémleves karamellizált almaszeletekkel

Hozzávalók (kb. 4-5 személyre):
1 kisebb szál póréhagyma
1 nagyobb édeskömény
2 nagyobb alma
1 liter zöldségleves
kevés bors, esetleg még só, ha szükséges
1 bő evőkanál vaj
1 dl tejszín
2 evőkanál barna nádcukor + 2 az alma karamellizálásához

A póréhagymát megtisztítom és felkarikázom, kevés vajon megpárolom, majd hozzáadok 2 evőkanál cukrot és karamellizálom kissé. Beleteszem a felkockázott, megtisztított almát is (amiből egy felet félreteszek a tálaláshoz), majd az édesköményt is. Átpirítom kissé és felöntöm a nem túl sós levessel. Megfőzöm, majd felöntöm a tejszínnel, még egyet forralok rajta és botmixerrel szép simára turmixolom az egészet. Kóstolom, és ha szükséges, még utánaízesítem.

A tálaláshoz a megmaradt fél almát felvágom vékony szeletekre (ketté is vághatjuk még), a maradék cukrot megkaramellizálom és rövid ideig megforgatom benne az almaszeleteket, majd tányérra szedem és a leves tetejére szedem a tányérba.

Narancsos édeskömény saláta

Hozzávalók :

1 db édeskömény
1 db narancs
1 db lilahagyma
4 evőkanál olivaolaj
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál balzsamecet
só, frissen őrölt bors

Az édesköményt félbevágjuk és felszeleteljük, a narancsot kifilézve feldaraboljuk, a hagymát negyed cikkelyekre vágjuk, majd az egészet egy tálba rakjuk.

Összekeverjük az olivaolajat, citromot, balzsamecetet, kevés só ,bors és ráöntjük a salátára

Cukkinis édeskömény saláta

Hozzávalók:

1 cukkini, 1 édeskömény, 150 g koktélparadicsom, 1/2 póréhagyma, 1 csokor petrezselyemlevél, 2 ek olívaolaj, só, frissen őrölt bors, 1-2 ek borecet

Elkészítés:

Mossuk meg, és vágjuk fel a paradicsomot félbe, a cukkinit vékony csíkokra, az édesköményt vékony szeletekre. A póréhagymát először vágjuk hosszában ketté, aztán karikázzuk fel.

Egy felforrósított serpenyőben az olívaolajon pirítsuk a póréhagymát 1-2 percig, adjuk hozzá a cukkinit és az édeskömény, pirítsuk együtt még 2 percig. Ezután keverjük hozzá a paradicsomot, az apróra vágott petrezselyemlevelet, a borecetet, és pár perc alatt süssük készre. Fűszerezzük sóval, borssal, megszórhatjuk szezámmaggal. Fogyasszuk szobahőmérsékleten.

Újévi köszöntők

,"Itt állunk az újesztendő piros hajnalánál,Vajon együtt leszünk még az alkonyatnál?Ebben az újévben merre vezet életünknek útja,Tövisek közt, vagy virágok közt, csak az Isten tudja.Ő vezessen igaz úton minden egyes léptet,Őrizze meg bútól, bajtól ezt a kicsiny fészket!Adjon Isten mindnyájunknak víg kacagást, csengőt,Adjon Isten mindnyájunknak boldog újesztendőt!"

"Sok minden van, amit szívesen adnék Neked...
Szeretnék Neked bölcsességet adni, de azt csak a múló évek hozhatják meg.
Szeretnék Neked sikert adni, de annak csak akkor van értéke, ha megdolgozunk érte.
Szeretnék Neked boldogságot adni, de az oda vezető utat mindenkinek magának kell megtalálnia.
De van egy olyan ajándék, amit adhatok Neked, amely mindig veled lesz és az nem más, mint az én szeretetem..

A Szeretet meleg, mint a kályha.
Odatartod a tenyeredet, és érzed.
Felé fordítod az arcod, és sugárzik.
óEgy ember körül, aki szeret, más légkör van.
Meleg van!
Kívánom, hogy ezt a meleget egész évben érezzétek magatok körül!

Nincs nehézség, amelyet elegendő szeretet le nem gyűr, nincs kór, amelyet elegendő szeretet meg nem gyógyít, nincs ajtó, amelyet elegendő szeretet ki nem nyit, nincs szakadék, amelyet elegendő szeretet át nem hidal, nincs fal melyet elegendő szeretet földre nem rombol, nincs bűn, amelyet elegendő szeretet meg nem vált.


Nem számít, milyen mély a baj gyökere, milyen reménytelen a kilátás, milyen kusza a szövevény, milyen nagy a hiba.
A szeretet kiteljesedése mindet megoldja.
Bár eléggé tudnátok szeretni, nem volna nálatok boldogabb és hatalmasabb a földön." (Emmet Fox: Hegyi beszéd)

Kandalló helyett

Kandallótűz zenével:
https://www.youtube.com/watch?v=0soVy4bItCY

Kisbogár:
Akinek nincs kandallója igazi vagy ál, annak a u----val kezdődő és c-re végződő szolgáltató (nálunk a 12-es csatornán) karácsonyi hangulat néven kandallótüzet szolgáltat. Nagyon jópofa!

Karácsonyfáink képekben 2.

Sityike:

Anikó:

Csingi:

Shephard:

Borcsamama:

Démétér:

Klementina34:

Bridzso:

Sushi:

Csitar:

Fönicia:

Eszterlili:

Csipke:

Maci:

Kisbogár:

Bági:

Fruzsy:

Zsumama:

Koszmatyi:

Adventi koszorúk 2.

Csoki imádó:

Démétér:

Bági57:

Aiméejane:

Borcsamama:

Csingi:

Kicidia:

Bridzso:

Rosemary:

Ntasi:

Eszterlili:

Gabriella:

Fonicia:

Shephard:

Sáfrány:

Kisbogár:

Banyoc@:

Ritkaa:

Internetről: