Forrás és elkészítés:
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Mágika. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Mágika. Összes bejegyzés megjelenítése
2015. november 20., péntek
2014. november 10., hétfő
Fiatalító tabletta

Konkrétan elárulom a fiatalító tabletta titkát, de csak halkan súgom meg, nehogy más is meghallja, figyelj nagyon:
1. Végy egy kiürült vitaminos, gyógyszeres bobozkát, mosd tisztára kívül-belül.
2. Végy egy csomag apró cukorkát pl. Skitles cukorkát, olyasmi mint a M&M cukorka, csak attól kisebb, laposabb kis bogyók vannak benne, olyan mint a drazsés c-vatamin volt régen, de szerintem a francia drazsé is jó hozzá. A cukorkával tölsd fel az üvegcsét.
3. lépést a fiamra bíztam, szóltam neki, hogy találjon ki valamilyen címkét, használati utasítással együtt, és nyomtassa ki, röviden elmondtam neki mire gondolok és ő nagyon ügyesen ezt találta ki. A címkét ragaszd az üvegre és kész is.
4. csomagold be és ad át az ünnepeltnek, ha kibontja és elolvassa nevessetek egy nagyot rajta.
Ez az én nagy titkom, mostmár mindenki tudja
Ugyan ezt meg lehet csinálni pl. feledékenység elleni, memória javító tablettának vagy okosító, tanulást segítő tablettának is, fantázia kérdése, kinek mire van szüksége.
2014. november 8., szombat
Méteres keksz
Hozzávalók:
Végy két nagy csomag albert kekszet és 2 cs. csoki pudingot.
25 dkg rama
4 dl tejet + 1 dl kávét (nálam 5 dl tejjel készül)
5-8 evőkanál cukrot
2 ek. kakaóport cukrozatlan
ízlés szerinti rum aromát.
A hozzávalókat a ráma kivételével jól összekeverjük és jól összefőzzük. Még melegen beleolvasztjuk a rámát és jól elkeverjük. Vágunk egy nagy darab fóliát (folpac) erre sorakoztatjuk a krémmel megkent kekszeket, vagyis egymához tapasztjuk öket, míg egy hoszsú rudat nem kapunk. A külsejét is bekenjük a krémmel és jól betekerjük a fóliával, 1 éjszakát hűtőben pihentetjük, hogy a keksz megpuhuljon, másnap ferdén, átlósan szeletelve tálaljuk, így lesz szép csíkos a sütink.
Hűtőben kell tartani. Tálaláskor egyszerre mindig kisebb mennyiséget szeletelek csak fel, mert hamar kienged és akkor könnyen széttörik.
Végy két nagy csomag albert kekszet és 2 cs. csoki pudingot.
25 dkg rama
4 dl tejet + 1 dl kávét (nálam 5 dl tejjel készül)
5-8 evőkanál cukrot
2 ek. kakaóport cukrozatlan
ízlés szerinti rum aromát.
A hozzávalókat a ráma kivételével jól összekeverjük és jól összefőzzük. Még melegen beleolvasztjuk a rámát és jól elkeverjük. Vágunk egy nagy darab fóliát (folpac) erre sorakoztatjuk a krémmel megkent kekszeket, vagyis egymához tapasztjuk öket, míg egy hoszsú rudat nem kapunk. A külsejét is bekenjük a krémmel és jól betekerjük a fóliával, 1 éjszakát hűtőben pihentetjük, hogy a keksz megpuhuljon, másnap ferdén, átlósan szeletelve tálaljuk, így lesz szép csíkos a sütink.
Hűtőben kell tartani. Tálaláskor egyszerre mindig kisebb mennyiséget szeletelek csak fel, mert hamar kienged és akkor könnyen széttörik.
2014. november 7., péntek
Ötletek sütés nélküli tortára
LondonEye:
elsőre olyan sütés nélküli torta jut az eszembe, ahol az alap összetört édes keksz vajjal összekeverve és lenyomkodva, arra teszel mondjuk mascarponés vagy akár csokikrémet vagy túrósat, habfixálóval, másnapra jól kifagy a hűtőben és nagyon finom
Végülis tök mindegy, milyen krémet teszel bele, akár sima puding is lehet
érdemes a "tésztát" úgy beletenni a formába, hogy legyen pereme
Mágika:
Méteres (albert) keksz, nagyon finom, nálunk nagy kedvenc. Röviden: csoki pudingos krémet kell főzni és az albert kekszeket egyesével megkenni, majd egymás mellé sorokaztatni, keksz-krém-keksz-krém...., fóliában feltekerni az egészet és egy éjszakára hűtőbe tenni, másnap ferdén lehet szeletelni, nagyon mutatós ahogy vékony kis csíkokban egymás mellett van a világos keksz és a sötét krém. Ha érdekel, holnap hozom a pontos leírást is.
elsőre olyan sütés nélküli torta jut az eszembe, ahol az alap összetört édes keksz vajjal összekeverve és lenyomkodva, arra teszel mondjuk mascarponés vagy akár csokikrémet vagy túrósat, habfixálóval, másnapra jól kifagy a hűtőben és nagyon finom
Végülis tök mindegy, milyen krémet teszel bele, akár sima puding is lehet
érdemes a "tésztát" úgy beletenni a formába, hogy legyen pereme
Shephard:
én idén Hópehely tortát készítek, nem kell sütni, az alapja mézeskalács összezúzva/darálva+vaj, erre egy tejszínes mascarponekrém kerül, végül habcsók darabkák, isteni finom, és a mézeskalács az alján kifejezetten jól esik benne Mágika:
Méteres (albert) keksz, nagyon finom, nálunk nagy kedvenc. Röviden: csoki pudingos krémet kell főzni és az albert kekszeket egyesével megkenni, majd egymás mellé sorokaztatni, keksz-krém-keksz-krém...., fóliában feltekerni az egészet és egy éjszakára hűtőbe tenni, másnap ferdén lehet szeletelni, nagyon mutatós ahogy vékony kis csíkokban egymás mellett van a világos keksz és a sötét krém. Ha érdekel, holnap hozom a pontos leírást is.
2014. október 20., hétfő
Fűszeres fetasajt olajban
A fetasajtot kockára vágjuk, beletesszük egy szép üvegbe
szórunk bele fűszereket pl. szemes borsot, bazsalikomot, oregánót, kakukkfüvet
pár gerezd fokhagymát
esetleg aszalt paradicsomot, attól függ, milyen a megajándékozott ízlése
felöntjük oliva olajjal és lezárjuk.
Reika:
Én is készítettem már ilyet. A fetát krémfehérsajttal helyettesítettem, mert az valamivel költséghatékonyabb. Én tettem bele olívabogyót is.
Mágika:
Én két éve készítettem hasonló ajándékot, 3 féle sajtból, fűszerekkel olívával felöntve. Talán még a blogon is fent van, lehet a 2012-en, akkor többen is készítettünk ilyeneket, ha jól emlékszem többféle variációt is megosztottunk ezzel kapcsolatban.
http://karacsony2012.blogspot.hu/2012/11/pacolt-fuszeres-sajtok.html
Szisszka:
A fetás olivás fűszeres sajtot mennyivel kell korábban elkészíteni? Mennyi idő alatt érnek össze az ízek? És meddig áll el? Hűtőben kell tartani?
pl. a bruschettához
Mágika:
szerintem 1 hét alatt tutira összeérnek az ízek, az eltarthatóságával kapcsolatban én a sajt lejárati idejével számoltam, próbálj meg olyat venni aminek minék később jár le a szavatossági ideje, de szerintem addig úgysem fog kitartani. Én hűvös spejzban tartottam, ill. felbontás után hűtőben.
szórunk bele fűszereket pl. szemes borsot, bazsalikomot, oregánót, kakukkfüvet
pár gerezd fokhagymát
esetleg aszalt paradicsomot, attól függ, milyen a megajándékozott ízlése
felöntjük oliva olajjal és lezárjuk.
Reika:
Én is készítettem már ilyet. A fetát krémfehérsajttal helyettesítettem, mert az valamivel költséghatékonyabb. Én tettem bele olívabogyót is.
Mágika:
Én két éve készítettem hasonló ajándékot, 3 féle sajtból, fűszerekkel olívával felöntve. Talán még a blogon is fent van, lehet a 2012-en, akkor többen is készítettünk ilyeneket, ha jól emlékszem többféle variációt is megosztottunk ezzel kapcsolatban.
http://karacsony2012.blogspot.hu/2012/11/pacolt-fuszeres-sajtok.html
Szisszka:
A fetás olivás fűszeres sajtot mennyivel kell korábban elkészíteni? Mennyi idő alatt érnek össze az ízek? És meddig áll el? Hűtőben kell tartani?
LondonEye:
én leszűrném az olajat és használnám olyan salátákhoz vagy ételekhez, amihez illikpl. a bruschettához
Mágika:
szerintem 1 hét alatt tutira összeérnek az ízek, az eltarthatóságával kapcsolatban én a sajt lejárati idejével számoltam, próbálj meg olyat venni aminek minék később jár le a szavatossági ideje, de szerintem addig úgysem fog kitartani. Én hűvös spejzban tartottam, ill. felbontás után hűtőben.
2014. augusztus 25., hétfő
Krumpligunyhó
Hozzávalók: kb. 1 kg krumpli, 10 dkg sajt (trapista, füstölt, stb. ízlés szerint) 1 kis csomag szeletelt bacon szalonna, panirozáshoz, liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Elkészítése: A krumplit megpucolom, összedarabolom és sós vízben megfőzöm. Ha megfőtt a levét leöntöm és a burgonyát egy nagy tálba öntöm, jól áttöröm, akinek van krumplinyomója azon, akinek nincs anélkül. Közben a bacon szalonnákat 2 esetleg 3 felé vágom, és serpenyőben jól megsütöm, a sajtot feldarabolom kb. 0,5-1 cm x 5 cm-es csíkokra. Az áttört krumpliból kb. egy maréknyit kiveszek és az egyik tenyeremben jól szétnyomom ennek a közepére teszek egy darabka szalonnát és egy darabka sajtot, majd még egy kis krumplival jól betakrom az egészet, végül is egy kb 7-8 cm-es hosszúkás rudat formázok a közepén a sajttal meg a szalonnával. Addig fojtatom amíg a burgonya elfogy. Ha készen van az összes rudacsak bepanírozom, és forró olajban kisütöm. Tartármártássan önmagában is nagyon finom, de húsi mellé köretnek is adható.
Ha nincs otthon bacon szalonna főtt tojást szokatam helyette bele tenni. Ekkor a tojást megfőzöm, és négyfelé vágom, a sajt szeletek mellé egy negyed tojást teszek és így formázom rudakká, valamikor meg gombócokat formázok belőle. Próbáljátok ki kinek melyik változat tetszik baconos v. tojásos, rudacska v. gombóc, mindegyik változata nagyon finom.
Elkészítése: A krumplit megpucolom, összedarabolom és sós vízben megfőzöm. Ha megfőtt a levét leöntöm és a burgonyát egy nagy tálba öntöm, jól áttöröm, akinek van krumplinyomója azon, akinek nincs anélkül. Közben a bacon szalonnákat 2 esetleg 3 felé vágom, és serpenyőben jól megsütöm, a sajtot feldarabolom kb. 0,5-1 cm x 5 cm-es csíkokra. Az áttört krumpliból kb. egy maréknyit kiveszek és az egyik tenyeremben jól szétnyomom ennek a közepére teszek egy darabka szalonnát és egy darabka sajtot, majd még egy kis krumplival jól betakrom az egészet, végül is egy kb 7-8 cm-es hosszúkás rudat formázok a közepén a sajttal meg a szalonnával. Addig fojtatom amíg a burgonya elfogy. Ha készen van az összes rudacsak bepanírozom, és forró olajban kisütöm. Tartármártássan önmagában is nagyon finom, de húsi mellé köretnek is adható.
Ha nincs otthon bacon szalonna főtt tojást szokatam helyette bele tenni. Ekkor a tojást megfőzöm, és négyfelé vágom, a sajt szeletek mellé egy negyed tojást teszek és így formázom rudakká, valamikor meg gombócokat formázok belőle. Próbáljátok ki kinek melyik változat tetszik baconos v. tojásos, rudacska v. gombóc, mindegyik változata nagyon finom.
Sajtgolyó
Hozzávalók: 2 nagyobb krumpli, 7 dkg sajt, 5 dkg liszt, 4 dkg vaj, 1 egész tojás, fokhagyma, só, bors, szemlemozsa, szezámmag
A krupmlit sós vizben puhára kell főzni. Amikor meghűlt jól összetörni, akinek van krumplinyomója azon, nekem nincs, csak simán összetöröm, hozzá keverem a reszelt sajtot, a lisztet, vajat a tojást és a fűszereket ízlés szerint. Ha nagyon puha lenne a massza be lehet tenni a hűtőbe, akár a fagyasztóba is egy rövid időre, utána könnyebb vele dolgozni.
Vizes kézzel kis gombócokat formázok belőle és sima zsemlemorzsába vagy szezámmagos zsemlemorzsába forgatom őket, majd bő olajban megsütöm. Sült krumplival v. rizzel, tartármártással önmagában is nagyon finom, de lehet húsi mellé salátával is tálalni.
Így kaptam én is a receptet, hogy a krumpli nincs dkg-ban megadva, ez nekem is furcsa volt elsőre.
Nálam minimum dupla adag szokott készülni egy-egy alkalommal, abból kb. 28-30 golyó jön ki. Elég régen készítettem már, de egy megjegyzést írtam a recept mellé, aki dupla adaggal próbálkozik, nem feltétlenül kell hozzá dupla vagyis 2 tojás, akkor talán nem lesz olyan puha a massza és könnyebben formázható.
2014. augusztus 11., hétfő
Textil szaloncukor
Csillus88:
én a szaloncukorhoz 10x10 cm-es négyzeteket vágtam ki az anyagból. Az anyag két végére rávarrtam a csipkét, aztán a csipkés végén kettéhajtottam, és összevarrtam, így lett egy henger, végén két csipkecsíkkal, aztán kitömtem ezzel a tömítőanyaggal( nekem ez vágható, így 6x6cm-es négyzeteket vágtam belőle és feltekertem), a végeit összefogtam, és elvarrtam, de átkötheted vékony zsinórral (ami akár arany vagy ezüstszínű is lehet, szerintem ezek jól mutatna), és ezzel fel is lehet akasztani.
Mágika:
én a szaloncukorhoz 10x10 cm-es négyzeteket vágtam ki az anyagból. Az anyag két végére rávarrtam a csipkét, aztán a csipkés végén kettéhajtottam, és összevarrtam, így lett egy henger, végén két csipkecsíkkal, aztán kitömtem ezzel a tömítőanyaggal( nekem ez vágható, így 6x6cm-es négyzeteket vágtam belőle és feltekertem), a végeit összefogtam, és elvarrtam, de átkötheted vékony zsinórral (ami akár arany vagy ezüstszínű is lehet, szerintem ezek jól mutatna), és ezzel fel is lehet akasztani.
Mágika:
2014. augusztus 8., péntek
2014. július 28., hétfő
Mikulás kenyér
4és 1/2 csésze kenyérliszt
1/2 csésze cukor
2 csomag szárított élesztő
1 teáskanál só
1/2 csésze tej
1/4 csésze víz
1/4 csésze vaj
2 db tojás
2 szem óriás mazsola
2 tojás sárgája
2-3 csepp piros ételfesték
Egy nagy tálban keverj össze 2 csésze lisztet,a cukorral, élesztővel és sóval.
Egy kis fazékban melegítsd fel a tejet, a vizet és a vajat.
Keverd össze a lisztes, és a tejes keveréket.
Keverd fel a tojásokat és add hozzá s maradék lisztet. Keverd össze úgy, hogy egy kemény tésztát kapj.
Most minden keveréket gyúrj össze úgy, hogy a végén egy rugalmas tésztát kapj. Egy olajozott tálban forgasd meg a tésztát, majd fedd le valamivel, és hagyd pihenni kb 1 órát. Ezalatt kétszeresére kell dagadnia.
Tedd a tésztát egy enyhén lisztes felületre, és oszd két részre. Az egyik legyen picit nagyobb.
A nagyobb részből formázz egy hosszúkás háromszöget lekerekített sarkokkal. Ez lesz a Mikulás feje és a sapkája.Oszd ketté a kisebb részt. Nyújtsd ki a tésztát nagyjából félkör formára, és a kép szerint vagdosd fel húsvágó, vagy pizzavágó ollóval, és kicsit csavard meg, kuszáld össze a Mikulás szakállát, majd tedd a Mikulás fej aljára szintén a kép szerint.
Formáld meg ezeket a darabokat tetszésed szerint.
A Mikulás fejet alkotó háromszög hegyes végét hajtsd vissza kissé féloldalasan jobb felé. Így kapod meg a Mikulás sapkát. Ennek a csúcsára tegyed a pom-pom-ot. Közvetlen alatta kissé ívesen tegyed fel a sapka peremeként szolgáló tészta csíkot. Tedd a simán maradt lap közepére az orrként szolgáló tészta golyót.
Egy ollóval vágj két rést a tésztába a szemek helyén, és ezekbe helyezd el a szemként funkcionáló mazsolákat. Végül tedd az orr alá a bajuszt. Most már kész a mikulás formája.
Kis tálban, verd fel egy tojás sárgáját. Add hozzá a piros ételfesték és óvatosan kend be a sapkát, az orrot és arcot. Verd fel a másik tojássárgáját is, és azzal kend be a tészta maradék felszínét.
250 C-on 15-20 perc alatt süsd készre.
2014. július 26., szombat
2014. július 23., szerda
2014. július 22., kedd
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)