2014. szeptember 4., csütörtök
2014. szeptember 3., szerda
Karácsonyi filmek 2.
Egy rém rendes család 9x12
https://www.youtube.com/watch?v=sSoaSbxNW6k
Cake Boss S3 E24
https://www.youtube.com/watch?v=HjE7arUW7YY
Férjek gyöngye 1x11
https://www.youtube.com/watch?v=5XB2AOtDCuw
Mr Bean - Christmas Scene
https://www.youtube.com/watch?v=GyyyqJaSuzECake Boss S3 E24
https://www.youtube.com/watch?v=HjE7arUW7YY
Férjek gyöngye 1x11
https://www.youtube.com/watch?v=5XB2AOtDCuw
Mr Bean - Christmas Scene
Angyali érintés - 6. évad 11. rész
https://www.youtube.com/watch?v=j2GX1jwMWnY
A Besenyő család karácsonya
https://www.youtube.com/watch?v=odD-wfscK24
Gru:
http://videa.hu/videok/film-animacio/gru-J44WdB30yHUmT63C
A Mikulás pere:
http://www.magyarvagyok.com/videok/listak/filmek/19396-A-mikulas-pere-The-Case-for-Christmas/
Minden napra egy karácsonyi film:
http://www.joy.hu/tipp/30093_minden_napra_egy_karacsonyi_film_-_24_szuper_film_tipp_kar
Karácsonyi szerelem:
http://www.magyarvagyok.com/videok/listak/filmek/19420-Karacsonyi-szerelem-A-Holiday-for-Love/
Adventi koszorúk 2.
Csoki imádó:
Bági57:
Aiméejane:
Borcsamama:
Csingi:
Kicidia:
Bridzso:
Rosemary:
Ntasi:
Eszterlili:
Shephard:
Sáfrány:
Kisbogár:
Banyoc@:
Ritkaa:
Internetről:
Démétér:
Rosemary:
Gabriella:
Fonicia:
2014. szeptember 2., kedd
Kenyér recept 2. (Csicsitől)
Én is szoktam kenyeret sütni.
Sima fehér lisztből (nem kenyérlisztből).
1kg liszt
6dl víz
1 élesztő
4kk só
1 kisebb főtt krumpli törve
Dagasztom, 1 órát kelni hagyom, majd formázom. Míg bemelegszik a sütő, addig tovább kel a tepsiben, megkenem langyos vízzel, bevagdalom és 200 fokon sütöm kb 50percig.
Sima fehér lisztből (nem kenyérlisztből).
1kg liszt
6dl víz
1 élesztő
4kk só
1 kisebb főtt krumpli törve
Dagasztom, 1 órát kelni hagyom, majd formázom. Míg bemelegszik a sütő, addig tovább kel a tepsiben, megkenem langyos vízzel, bevagdalom és 200 fokon sütöm kb 50percig.
Házi pizzák
Noa:
Én tejfölös-fokhagymás alapot is szoktam,egyszerű nagyon!!! Egy nagy tejfölt összekeverek sóval,borsal,fokhagymával,és rákenem a tésztára!!
Édes pizzát etettek már? Tészta-tejföl(ez csak simán ízestés nélkül) ,karikára vágom a banánt,reszelek rá csokit és sajtot.
Almás pizza- tészta-tejföl-reszelt alma-fahéj és reszelt sajt!!
Párom sem szereti a paradicsomosat,csak ha nincs más választása :D
Próbálkoztam én is fokhagymás tejfölös alappal,arra vettem főzőtejszínt meglocsolni.
Azt vettem észre,hogy a tejszín 10-15 perc alatt túrószerű lesz rajta.
Megszórtuk a végén reszelt sajttal és páromnak nagyon nagyon ízlett.Azt mondta hasonlít a rendelt pizzához..
Így legközelebb már kinyújtottam a tésztát a tepsiben,végiglocsoltam tejszínnel,kicsit belenyomkodtam a tésztába,meg jól meglocsoltam jó totyogós volt, (elsőre ijesztő ,azthittem elfog ázni a tészta de mind szépen elpárolog sütés közben . )
A tejszínes alapot megszórom sóval,esetleg bazsalikommal.
Legutóbb bacon kockákkal,és zöld olívabogyóval ízesítettem.
Sütésnél az utolsó 5 percben még egy pici tejszínnel meglocsolom a tetejét.A végén megszórom sajttal,ha esetleg valahol még picit folyik a tejszín ,az sem baj mert a sajt jól megragasztja.
Szoktam ugyanígy tejfölös alapra tejszínt önteni,vagy a tejszínes alap tetejére tejfölt adagolni.
Én tejfölös-fokhagymás alapot is szoktam,egyszerű nagyon!!! Egy nagy tejfölt összekeverek sóval,borsal,fokhagymával,és rákenem a tésztára!!
Édes pizzát etettek már? Tészta-tejföl(ez csak simán ízestés nélkül) ,karikára vágom a banánt,reszelek rá csokit és sajtot.
Almás pizza- tészta-tejföl-reszelt alma-fahéj és reszelt sajt!!
Bubu:
A tejszínes pizzaalap nagyon egyszerű.Párom sem szereti a paradicsomosat,csak ha nincs más választása :D
Próbálkoztam én is fokhagymás tejfölös alappal,arra vettem főzőtejszínt meglocsolni.
Azt vettem észre,hogy a tejszín 10-15 perc alatt túrószerű lesz rajta.
Megszórtuk a végén reszelt sajttal és páromnak nagyon nagyon ízlett.Azt mondta hasonlít a rendelt pizzához..
Így legközelebb már kinyújtottam a tésztát a tepsiben,végiglocsoltam tejszínnel,kicsit belenyomkodtam a tésztába,meg jól meglocsoltam jó totyogós volt, (elsőre ijesztő ,azthittem elfog ázni a tészta de mind szépen elpárolog sütés közben . )
A tejszínes alapot megszórom sóval,esetleg bazsalikommal.
Legutóbb bacon kockákkal,és zöld olívabogyóval ízesítettem.
Sütésnél az utolsó 5 percben még egy pici tejszínnel meglocsolom a tetejét.A végén megszórom sajttal,ha esetleg valahol még picit folyik a tejszín ,az sem baj mert a sajt jól megragasztja.
Szoktam ugyanígy tejfölös alapra tejszínt önteni,vagy a tejszínes alap tetejére tejfölt adagolni.
Diós rágcsa
Megpirítottam a diót, felforraltam vizet,mézet és egy kis olajat, abban átforgattam a diót, aztán belekevertem kristálycukor, egy pici só, és gyömbérpor keverékébe. Nagyon fincsi lett.
Kenyér recept Limarától
Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapasztalatom szerint ebben a legropogósabb, legfényesebb és legcserepesebb a héja.
Hozzávalók:
2,7 dl víz (0,7 lehet tej)
2 csapott tk. só
2 ek. olaj
csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt)
2 ek. burgonyapehely (elhagyható)
20-25 dkg öregtészta
20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt)
30 dkg BL 80 liszt
1 dkg friss élesztőA tésztát gépben dagasztatom, 20 percig. Ügyelek rá, hogy nehogy túlmelegedjen, ha szükséges nyitott tetővel dolgoztatom. Mikor kész, kissé átgyúrom, akkor jó, ha rugalmas, kissé visszaüt a tészta gyúrás közben. Kelesztőtálba teszem, hagyom duplájára kelni. Jót tesz neki, ha 20 perc után kissé átforgatom. Mikor szépen megkelt, enyhén lisztezett felületre borítom, ellapogatom a kezemmel, megformázom. Jénait sütőpapírral kibélelem, a tetejét rátéve hagyom jó duplájára kelni. Ekkor pengével bevágom, további 15-20 percig hagyom kelni, vagy míg a bevágások szépen szétnyílnak.
A jénai tetejét belülről jól bespriccelem vízzel, majd hideg sütőben kezdem sütni. 220-230 fokra állítom, kb. 50-55 percig, vagy míg a kívánt színt eléri sütöm. Az utolsó 5-10 percre le lehet venni a tetőt (kezekre vigyázni, a kiáramló gőz nagyon éget, tapasztalatból tudom!), ekkor vastagabb lesz kicsit a kenyér héja.
Mikor kész rácsra teszem hűlni, hideg vízzel lespriccelem, majd boldogan hallgatom, ahogy beszélgetni kezd, cserepesedik.
Későbbi tapasztalat: ma már forró sütőben kezdem sütni a kenyereket. Hideg sütőben sütést azért alkalmaztam régebben, mert féltem, hogy a jénai szétpattan a forró sütőben, de nem! Sokkal jobb a tésztának, ha forró sütőbe kerül, így a meleg levegő azonnal megkapja a külsejét, nem engedi szétterülni, a tészta felfelé fog emelkedni. Könnyebb kiszámítani a kelesztést is, míg a hideg sütőben bőven rá kellett számolni, hogy a sütő melegedésével együtt a tészta is kelni fog, emez módszerrel a szépen megkelt tészta mehet a sütőbe.
Hozzávalók:
2,7 dl víz (0,7 lehet tej)
2 csapott tk. só
2 ek. olaj
csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt)
2 ek. burgonyapehely (elhagyható)
20-25 dkg öregtészta
20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt)
30 dkg BL 80 liszt
1 dkg friss élesztőA tésztát gépben dagasztatom, 20 percig. Ügyelek rá, hogy nehogy túlmelegedjen, ha szükséges nyitott tetővel dolgoztatom. Mikor kész, kissé átgyúrom, akkor jó, ha rugalmas, kissé visszaüt a tészta gyúrás közben. Kelesztőtálba teszem, hagyom duplájára kelni. Jót tesz neki, ha 20 perc után kissé átforgatom. Mikor szépen megkelt, enyhén lisztezett felületre borítom, ellapogatom a kezemmel, megformázom. Jénait sütőpapírral kibélelem, a tetejét rátéve hagyom jó duplájára kelni. Ekkor pengével bevágom, további 15-20 percig hagyom kelni, vagy míg a bevágások szépen szétnyílnak.
A jénai tetejét belülről jól bespriccelem vízzel, majd hideg sütőben kezdem sütni. 220-230 fokra állítom, kb. 50-55 percig, vagy míg a kívánt színt eléri sütöm. Az utolsó 5-10 percre le lehet venni a tetőt (kezekre vigyázni, a kiáramló gőz nagyon éget, tapasztalatból tudom!), ekkor vastagabb lesz kicsit a kenyér héja.
Mikor kész rácsra teszem hűlni, hideg vízzel lespriccelem, majd boldogan hallgatom, ahogy beszélgetni kezd, cserepesedik.
Későbbi tapasztalat: ma már forró sütőben kezdem sütni a kenyereket. Hideg sütőben sütést azért alkalmaztam régebben, mert féltem, hogy a jénai szétpattan a forró sütőben, de nem! Sokkal jobb a tésztának, ha forró sütőbe kerül, így a meleg levegő azonnal megkapja a külsejét, nem engedi szétterülni, a tészta felfelé fog emelkedni. Könnyebb kiszámítani a kelesztést is, míg a hideg sütőben bőven rá kellett számolni, hogy a sütő melegedésével együtt a tészta is kelni fog, emez módszerrel a szépen megkelt tészta mehet a sütőbe.
Forrás:
http://www.limarapeksege.hu/2008/11/mondhatom-ez-lett-mindennapi-kenyernk.html
Gragi:
Kenyérsütőben sütöm, ha jól számolom, lassan 2 éve.
Igen, teljesen ezekkel a mennyiségekkel dolgozom, viszont aszkorbinsavat és burgonyapelyhet nem rakok bele, és egy az egyben BL-80-as lisztből készítem (Nagyi Titka kenyérliszt). Eleinte volt, hogy a normál programon készítettem, de az közel 4 órás volt, majd kipróbáltam a gyors programot is, ami 1 óra 55 perc, és ugyanaz a végeredmény, így az utóbbival készül, Panasonic kenyérsütőm van egyébként.
Gragi:
Kenyérsütőben sütöm, ha jól számolom, lassan 2 éve.
Igen, teljesen ezekkel a mennyiségekkel dolgozom, viszont aszkorbinsavat és burgonyapelyhet nem rakok bele, és egy az egyben BL-80-as lisztből készítem (Nagyi Titka kenyérliszt). Eleinte volt, hogy a normál programon készítettem, de az közel 4 órás volt, majd kipróbáltam a gyors programot is, ami 1 óra 55 perc, és ugyanaz a végeredmény, így az utóbbival készül, Panasonic kenyérsütőm van egyébként.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)