Virágos fejpánt drótból és körömlakkból

Forrás és elkészítés:

http://www.handimania.com/diy/nail-polish-bracelet.html

Burgonyakrémleves édesköménnyel és póréval

Hozzávalók:
1 ek olaj
fél édeskömény
fél póré
4-5 db kisebb krumpli
3 dl alapleves
fél doboz tejföl, só, fehér bors

Elkészítés:

1. Az édesköményt (levágott zöldjét tegyük félre) és a pórét tisztítsuk meg és vágjuk, illetve szeleteljük fel. A krumplit hámozzuk meg és vágjuk kockákra.

2. Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a kockákra vágott édesköményt és a felkarikázott pórét. Kevergetés mellett pirítsuk, majd adjuk hozzá a kockákra vágott krumplit is. Ezzel is pirítsuk pár percig. Ezután öntsük fel az alaplevessel, forraljuk fel. Lefedve főzzük, amíg a zöldség megpuhul.

3. Ha puha a zöldség, adjuk a leveshez a tejfölt és botmixerrel pürésítsük (ha túl sűrű lenne, öntsük fel kevés vízzel). Ízesítsük sóval és borssal.

4. Tálalhatjuk sült virslivel vagy kolbászkarikákkal

Citromos marinált édeskömény tonhallal

Hozzávalók:
1 nagy édeskömény
olívaolaj
2 citrom
1 kis doboz natúr lében eltett tonhal
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:  Az édesköményt vékonyra szeleteljük vagy gyaluljuk. Meglocsoljuk olívaolajjal, belereszeljük egy citrom héját és a levét is belefacsarjuk. Egy másik citromot kifilézünk, és apróra vágva azt is hozzákeverjük, majd a tonhalat is hozzáadjuk a salátához. Végül egy csokor kaprot és petrezselymet is finomra aprítunk összekeverjük a salátát. A végén sózzuk, borsozzuk.

Almás édeskömény-krémleves karamellizált almaszeletekkel

Hozzávalók (kb. 4-5 személyre):
1 kisebb szál póréhagyma
1 nagyobb édeskömény
2 nagyobb alma
1 liter zöldségleves
kevés bors, esetleg még só, ha szükséges
1 bő evőkanál vaj
1 dl tejszín
2 evőkanál barna nádcukor + 2 az alma karamellizálásához

A póréhagymát megtisztítom és felkarikázom, kevés vajon megpárolom, majd hozzáadok 2 evőkanál cukrot és karamellizálom kissé. Beleteszem a felkockázott, megtisztított almát is (amiből egy felet félreteszek a tálaláshoz), majd az édesköményt is. Átpirítom kissé és felöntöm a nem túl sós levessel. Megfőzöm, majd felöntöm a tejszínnel, még egyet forralok rajta és botmixerrel szép simára turmixolom az egészet. Kóstolom, és ha szükséges, még utánaízesítem.

A tálaláshoz a megmaradt fél almát felvágom vékony szeletekre (ketté is vághatjuk még), a maradék cukrot megkaramellizálom és rövid ideig megforgatom benne az almaszeleteket, majd tányérra szedem és a leves tetejére szedem a tányérba.

Narancsos édeskömény saláta

Hozzávalók :

1 db édeskömény
1 db narancs
1 db lilahagyma
4 evőkanál olivaolaj
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál balzsamecet
só, frissen őrölt bors

Az édesköményt félbevágjuk és felszeleteljük, a narancsot kifilézve feldaraboljuk, a hagymát negyed cikkelyekre vágjuk, majd az egészet egy tálba rakjuk.

Összekeverjük az olivaolajat, citromot, balzsamecetet, kevés só ,bors és ráöntjük a salátára

Cukkinis édeskömény saláta

Hozzávalók:

1 cukkini, 1 édeskömény, 150 g koktélparadicsom, 1/2 póréhagyma, 1 csokor petrezselyemlevél, 2 ek olívaolaj, só, frissen őrölt bors, 1-2 ek borecet

Elkészítés:

Mossuk meg, és vágjuk fel a paradicsomot félbe, a cukkinit vékony csíkokra, az édesköményt vékony szeletekre. A póréhagymát először vágjuk hosszában ketté, aztán karikázzuk fel.

Egy felforrósított serpenyőben az olívaolajon pirítsuk a póréhagymát 1-2 percig, adjuk hozzá a cukkinit és az édeskömény, pirítsuk együtt még 2 percig. Ezután keverjük hozzá a paradicsomot, az apróra vágott petrezselyemlevelet, a borecetet, és pár perc alatt süssük készre. Fűszerezzük sóval, borssal, megszórhatjuk szezámmaggal. Fogyasszuk szobahőmérsékleten.

Mákvirág kalács

Tészta: 3,5 dl tej, 3 evőkanál porcukor, ebben felfuttatsz 4 dkg élesztőt.5o dkg liszt, 5 dkg /3 evőkanál/ olvasztott ráma, 2 tojás sárgája, 1 mokkáskanál só. Ezeket összegyúrod, keleszted, nyújtod, töltöd.

Töltelék: 4o dkg darált mák, 3o dkg cukor, 1 dl tej, ezeket jól összemelegíted, ha már hült, beleteszel mazsolát, 2 reszelt almát, 1 citrom lereszelt héját.

Semmi különös, csinálsz egy kelt tésztát, ha megkelt kinyújtod, én olyan hajdanvolt rajztábla méretűre nyújtottam, rákened a tölteléket, és feltekered mint a bejglit. A tepsibe teszel sütőpapírt, beleemeled óvatosan a tekercset, úgy hogy egy kört formázol belőle. A képeken látszik is. A két végét, ahol összeér, kicsit összenyomkodod, hogy ne váljon szét. Jó nagy tepsibe kell tenni. A közepében a lyukat egyenletesre igazítom, egy pici lábast kívülről lekenek vajjal vagy olajjal hogy ne ragadjon rá a tészta, és beleteszem a közepébe. Éles késsel felszeletelem, de úgy hogy a kis edény körül kb. 3 centit nem vágok el. A szeleteket mindig félig kifordítom, mintha le akarnám fektetni. Így szépen sorban egymásra kerülnek a szeletek. Az egyik képen látszk is, ott még egy része egyben van, nincs szeletelve. Ha kész, hagyod még egy darabig kelni,utána kiveszed a kislábast, aztán lekened tojás sárgájával - én mindig teszek bele kevés tejet, - attól lesz szép fényes, és persze szaporitja is a tojást. Előmelegített sütőben megsütöd. Fogalmam sincs hány fokon és meddig, figyelem, és mikor úgy gondolom hogy jó, akkor megnézem. Gázsütőben középre állítom , kb. 4-5 közé.