2014. július 24., csütörtök

Mézeskalács figurákhoz

Hozzávalók (kb. 50 db-hoz):
A tésztához: 
 125g folyékony méz
200gr porcukor
1cs. van.cukor
1cs sütőpor
150g lágy vaj vagy margarin
4ek tej
3csepp mandula aroma
1csapott tk fahéj(én mézecskalács fűszerkeveréket használtam)
400 g búzaliszt
100g étkezési keményítő
2csapott ek kakaópor.

Előkészítés: egy tepsit sütőpapirral kibélelünk,sütőt előmelegítjük!!

Előkészítés: Egy főzőedényben felmelegítjük a mézet,cukrot, vanília cukrot,tejet,amig a méz és a cukor meg nem olvad.A kihült masszához a többi hozzávalót is hozzáadjuk,majd robotgéppel(dagasztó spirál)sima tésztává gyurjuk.A tésztát enyhén lisztezett munkalapon kb.fél cm vastagságúra nyújtjuk és kiszaggatjuk.

A figurákat az előkészített tepsibe rakjuk és a sütő középső részén megsütjük

Alsó és felső sütés: kb 180 fok(előmelegítve)

Légkeveresés kb 160fok előmelegítve

gáz 2-3fokozat (előmelegítve)



Sütési idő kb 10-15perc



A megsült mézest sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihülni!!!





2011.Nők lapja konyha

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése